Роль питания человека в развитии неинфекционных заболеваний

Толенова Гулназа Куватбековна, младший научный сотрудник, врач-гигиенист Центра медицины окружающей среды, экологии человека и питания Национального института общественного здоровья Министерства здравоохранения,Бишкек, Кыргызская Республика

Ниязбекова Элмира Абдыбековна, врач-гигиенист, Центра медицины окружающей среды, экологии человека и питания Национального института общественного здоровья Министерства здравоохранения, Бишкек, Кыргызская Республика

PDF (RUS)

1. Всемирная организация здравоохранения. Профили стран по неинфекционным заболеваниям: Кыргызстан. Женева: ВОЗ; 2018. https://www.who.int/ru/publications/m/item/noncommunicable-diseases-kgz-country-profile-2018?utm_source

2. Всемирная организация здравоохранения. STEPS Кыргызстан 2019: Отчёт по факторам риска неинфекционных заболе ваний. Бишкек: ВОЗ; 2020.https://www.who.int/teams/noncommunicable-diseases/surveillance/data/kyrgyzstan?utm_source

3. Всемирная организация здравоохранения, Европейское региональное бюро. Детская инициатива по мониторингу ожирения (COSI). Национальный отчёт по Кыргызстану, раунд 2021–2023 гг. Копенгаген: ЕРБ ВОЗ; 2024. https://www.who.int/eu rope/publications/i/item/WHO-EURO-2022-5680-45445-65044?utm_source

4. Всемирная организация здравоохранения. Проект FEEDCities: оценка уличного питания в Кыргызской Республике. Же нева: ВОЗ; 2021. https://www.who.int/europe/ru/publications/i/item/WHO-EURO-2017-5558-45323-64866?utm_source

5. Детский фонд ООН (ЮНИСЕФ). Питание в Кыргызской Республике: страновой профиль. Бишкек: ЮНИСЕФ; 2021. https://www.unicef.org/kyrgyzstan/ru/nutrition

6. Министерство здравоохранения Кыргызской Республики. Национальная программа по профилактике и контролю неинфекционных заболеваний в Кыргызской Республике на 2021–2030 годы. Бишкек 2021. https://cbd.minjust.gov.kg/53-262/edi tion/483652/ru?utm_source

7. Министерство здравоохранения Кыргызской Республики. Программа снижения потребления соли в Кыргызской Респуб лике на 2020–2025 годы. Бишкек; 2020. https://cbd.minjust.gov.kg/57-19143/edition/6696/ru?utm_source

8. Global Nutrition Report. Country Nutrition Profiles: Kyrgyzstan. Bristol; 2021. https://globalnutritionreport.org/resources/nutri tion-profiles/asia/central-asia/kyrgyzstan/?utm_source

9. Всемирная организация здравоохранения. Руководство по потреблению натрия для взрослых и детей. Женева: ВОЗ; 2012. https://iris.who.int/server/api/core/bitstreams/145cfcdc-212f-4e94-9619-a4d2a6dc21e4/content

10. Всемирная организация здравоохранения. Руководство по потреблению свободных сахаров для взрослых и детей. Женева: ВОЗ; 2015. https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/rukovodstvo-po-potrebleniiu-sakharov-vzroslymi-i-detmi-voz.n7ft46cy4l xj..pdf

11. Всемирный банк. Здравоохранение и питание в странах Центральной Азии: аналитический обзор. Вашингтон, ОК: Всемирный банк; 2020. https://documents1.worldbank.org/curated/en/099752009202324268/pdf/IDU0680d37eb0dbe 304be1083 d101f9b4d91f05b.pdf

12. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Питание и продовольственная безопасность в Кыр гызской Республике: аналитический обзор. Рим: ФАО; 2020. https://www.fao.org/kyrgyzstan 

13. Детский фонд ООН (ЮНИСЕФ). Обследование множественных индикаторов (MICS) в Кыргызской Республике 2018. Бишкек; 2019. https://www.unicef.org/kyrgyzstan/ru

14. Министерство образования и науки Кыргызской Республики. Национальный отчёт COSI по питанию и состоянию здоровья школьников в Кыргызстане, 2023 год. Бишкек; 2024. https://edu.gov.kg/posts/2258/

15. Комиссия «Codex Alimentarius» ФАО/ВОЗ. Руководство по ограничению промышленных трансжиров в пищевых продук тах. Рим; 2019. https://www.fumigaciya.ru/sites/default/files/public/page/2013-01/326/codexalimentariusmarkirovkapishchevyh produktov.pdf

16. Всемирный банк. Тенденции ожирения в странах Центральной Азии. Вашингтон, ОК: Всемирный банк; 2019. https://documents1.worldbank.org/curated/en/099752009202324268/pdf/IDU0680d37eb0dbe304be1083d101f9b4d91f05b.pdf

17. Программа развития ООН в Кыргызской Республике (ПРООН). Оценка продовольственной безопасности и питания в Кыргызстане. Бишкек; 2020. https://www.undp.org/ru/kyrgyzstan

18. Институт питания Республики Казахстан. Особенности пищевого рациона населения стран Центральной Азии. Алматы; 2017.https://hls.kz/uploads/misc/presentations/WHO%20Nutrition%20Kazakhtsan%20RU.pdf 

19. Всемирная организация здравоохранения. Глобальный план действий по профилактике и контролю неинфекционных за болеваний 2013–2030 гг. Женева: ВОЗ; 2013. https://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/WHA74/A74_10Add1-ru.pdf

20. Национальный статистический комитет Кыргызской Республики. Здравоохранение и питание населения Кыргызской Рес публики: статистический сборник. Бишкек; 2023. https://stat.gov.kg/ru/publications/statisticheskij-ezhegodnik-kyrgyzskoj- respubliki/

21. Гринина Е. Здоровое питание - мусорная еда: мифы и реальность.// Журнал Народное Образование.- 2020, N 3, https://nar odnoe.org/journals/narodnoe-obrazovanie/2020-3/zdorovoe-pitanie--musornaya-eda-mifi-i-realnost 

22. Результаты 7-летнего проспективного наблюдения в исследовании Интерэпид: факторы, влияющие на общую и сердечно- сосудистую смертность сельских жителей России и Кыргызской Республики https://russjcardiol.elpub.ru/jour

Толенова Г.К., Ниязбекова Э.А. Роль питания человека в развитии неинфекционных заболеваний. Научно-практический журнал «Здравоохранение Кыргызстана» 2026, № 1, с. 154-161.  https://dx.doi.org/10.51350/zdravkg2026.1.3.19.154.161

Tolenova Gulnaza Kuvatbekovna, Junior Researcher, Hygienist, Center for Environmental Medicine, Human Ecology and Nutrition, National Institute of Public Health, Ministry of Health, Bishkek, Kyrgyz Republic

Niyazbekova Elmira Abdybekovna, hygienist at the Center for Environmental Medicine, Human Ecology and Nutrition of the National Institute of Public Health of the Ministry of Health, Bishkek, Kyrgyz Republic

PDF (RUS)

1. Всемирная организация здравоохранения. Профили стран по неинфекционным заболеваниям: Кыргызстан. Женева: ВОЗ; 2018. https://www.who.int/ru/publications/m/item/noncommunicable-diseases-kgz-country-profile-2018?utm_source

2. Всемирная организация здравоохранения. STEPS Кыргызстан 2019: Отчёт по факторам риска неинфекционных заболе ваний. Бишкек: ВОЗ; 2020.https://www.who.int/teams/noncommunicable-diseases/surveillance/data/kyrgyzstan?utm_source

3. Всемирная организация здравоохранения, Европейское региональное бюро. Детская инициатива по мониторингу ожирения (COSI). Национальный отчёт по Кыргызстану, раунд 2021–2023 гг. Копенгаген: ЕРБ ВОЗ; 2024. https://www.who.int/eu rope/publications/i/item/WHO-EURO-2022-5680-45445-65044?utm_source

4. Всемирная организация здравоохранения. Проект FEEDCities: оценка уличного питания в Кыргызской Республике. Же нева: ВОЗ; 2021. https://www.who.int/europe/ru/publications/i/item/WHO-EURO-2017-5558-45323-64866?utm_source

5. Детский фонд ООН (ЮНИСЕФ). Питание в Кыргызской Республике: страновой профиль. Бишкек: ЮНИСЕФ; 2021. https://www.unicef.org/kyrgyzstan/ru/nutrition

6. Министерство здравоохранения Кыргызской Республики. Национальная программа по профилактике и контролю неинфекционных заболеваний в Кыргызской Республике на 2021–2030 годы. Бишкек 2021. https://cbd.minjust.gov.kg/53-262/edi tion/483652/ru?utm_source

7. Министерство здравоохранения Кыргызской Республики. Программа снижения потребления соли в Кыргызской Респуб лике на 2020–2025 годы. Бишкек; 2020. https://cbd.minjust.gov.kg/57-19143/edition/6696/ru?utm_source

8. Global Nutrition Report. Country Nutrition Profiles: Kyrgyzstan. Bristol; 2021. https://globalnutritionreport.org/resources/nutri tion-profiles/asia/central-asia/kyrgyzstan/?utm_source

9. Всемирная организация здравоохранения. Руководство по потреблению натрия для взрослых и детей. Женева: ВОЗ; 2012. https://iris.who.int/server/api/core/bitstreams/145cfcdc-212f-4e94-9619-a4d2a6dc21e4/content

10. Всемирная организация здравоохранения. Руководство по потреблению свободных сахаров для взрослых и детей. Женева: ВОЗ; 2015. https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/rukovodstvo-po-potrebleniiu-sakharov-vzroslymi-i-detmi-voz.n7ft46cy4l xj..pdf

11. Всемирный банк. Здравоохранение и питание в странах Центральной Азии: аналитический обзор. Вашингтон, ОК: Всемирный банк; 2020. https://documents1.worldbank.org/curated/en/099752009202324268/pdf/IDU0680d37eb0dbe 304be1083 d101f9b4d91f05b.pdf

12. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Питание и продовольственная безопасность в Кыр гызской Республике: аналитический обзор. Рим: ФАО; 2020. https://www.fao.org/kyrgyzstan 

13. Детский фонд ООН (ЮНИСЕФ). Обследование множественных индикаторов (MICS) в Кыргызской Республике 2018. Бишкек; 2019. https://www.unicef.org/kyrgyzstan/ru

14. Министерство образования и науки Кыргызской Республики. Национальный отчёт COSI по питанию и состоянию здоровья школьников в Кыргызстане, 2023 год. Бишкек; 2024. https://edu.gov.kg/posts/2258/

15. Комиссия «Codex Alimentarius» ФАО/ВОЗ. Руководство по ограничению промышленных трансжиров в пищевых продук тах. Рим; 2019. https://www.fumigaciya.ru/sites/default/files/public/page/2013-01/326/codexalimentariusmarkirovkapishchevyh produktov.pdf

16. Всемирный банк. Тенденции ожирения в странах Центральной Азии. Вашингтон, ОК: Всемирный банк; 2019. https://documents1.worldbank.org/curated/en/099752009202324268/pdf/IDU0680d37eb0dbe304be1083d101f9b4d91f05b.pdf

17. Программа развития ООН в Кыргызской Республике (ПРООН). Оценка продовольственной безопасности и питания в Кыргызстане. Бишкек; 2020. https://www.undp.org/ru/kyrgyzstan

18. Институт питания Республики Казахстан. Особенности пищевого рациона населения стран Центральной Азии. Алматы; 2017.https://hls.kz/uploads/misc/presentations/WHO%20Nutrition%20Kazakhtsan%20RU.pdf 

19. Всемирная организация здравоохранения. Глобальный план действий по профилактике и контролю неинфекционных за болеваний 2013–2030 гг. Женева: ВОЗ; 2013. https://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/WHA74/A74_10Add1-ru.pdf

20. Национальный статистический комитет Кыргызской Республики. Здравоохранение и питание населения Кыргызской Рес публики: статистический сборник. Бишкек; 2023. https://stat.gov.kg/ru/publications/statisticheskij-ezhegodnik-kyrgyzskoj- respubliki/

21. Гринина Е. Здоровое питание - мусорная еда: мифы и реальность.// Журнал Народное Образование.- 2020, N 3, https://nar odnoe.org/journals/narodnoe-obrazovanie/2020-3/zdorovoe-pitanie--musornaya-eda-mifi-i-realnost 

22. Результаты 7-летнего проспективного наблюдения в исследовании Интерэпид: факторы, влияющие на общую и сердечно- сосудистую смертность сельских жителей России и Кыргызской Республики https://russjcardiol.elpub.ru/jour

Tolenova G.K., Niyazbekova E.A.The Role of Human Nutrition in the Development of Noncommunicable Diseases. Scientific practical journal “Health care of Kyrgyzstan”2026, No.4, p. 154-161.  https://dx.doi.org/10.51350/zdravkg2026.1.3.19.154.161

Толенова Гулназа Куватбековна, Саламаттыкты сактоо министрлигинин Улуттук саламаттыкты сактоо институту Айлана-чөйрөнү коргоо медицинасы, адам экологиясы жана тамактануу борборунун кенже илимий кызматкери, гигиенист дарыгери,Бишкек, Кыргыз Республикасы 

Ниязбекова Элмира Абдыбековна, Саламаттыкты сактоо министрлигинин Улуттук саламаттыкты сактоо институту Айлана-чөйрөнү коргоо медицинасы, адам экологиясы жана тамактануу борборунун гигиенист дарыгери, Бишкек, Кыргыз Республикасы 

1. Всемирная организация здравоохранения. Профили стран по неинфекционным заболеваниям: Кыргызстан. Женева: ВОЗ; 2018. https://www.who.int/ru/publications/m/item/noncommunicable-diseases-kgz-country-profile-2018?utm_source

2. Всемирная организация здравоохранения. STEPS Кыргызстан 2019: Отчёт по факторам риска неинфекционных заболе ваний. Бишкек: ВОЗ; 2020.https://www.who.int/teams/noncommunicable-diseases/surveillance/data/kyrgyzstan?utm_source

3. Всемирная организация здравоохранения, Европейское региональное бюро. Детская инициатива по мониторингу ожирения (COSI). Национальный отчёт по Кыргызстану, раунд 2021–2023 гг. Копенгаген: ЕРБ ВОЗ; 2024. https://www.who.int/eu rope/publications/i/item/WHO-EURO-2022-5680-45445-65044?utm_source

4. Всемирная организация здравоохранения. Проект FEEDCities: оценка уличного питания в Кыргызской Республике. Же нева: ВОЗ; 2021. https://www.who.int/europe/ru/publications/i/item/WHO-EURO-2017-5558-45323-64866?utm_source

5. Детский фонд ООН (ЮНИСЕФ). Питание в Кыргызской Республике: страновой профиль. Бишкек: ЮНИСЕФ; 2021. https://www.unicef.org/kyrgyzstan/ru/nutrition

6. Министерство здравоохранения Кыргызской Республики. Национальная программа по профилактике и контролю неинфекционных заболеваний в Кыргызской Республике на 2021–2030 годы. Бишкек 2021. https://cbd.minjust.gov.kg/53-262/edi tion/483652/ru?utm_source

7. Министерство здравоохранения Кыргызской Республики. Программа снижения потребления соли в Кыргызской Респуб лике на 2020–2025 годы. Бишкек; 2020. https://cbd.minjust.gov.kg/57-19143/edition/6696/ru?utm_source

8. Global Nutrition Report. Country Nutrition Profiles: Kyrgyzstan. Bristol; 2021. https://globalnutritionreport.org/resources/nutri tion-profiles/asia/central-asia/kyrgyzstan/?utm_source

9. Всемирная организация здравоохранения. Руководство по потреблению натрия для взрослых и детей. Женева: ВОЗ; 2012. https://iris.who.int/server/api/core/bitstreams/145cfcdc-212f-4e94-9619-a4d2a6dc21e4/content

10. Всемирная организация здравоохранения. Руководство по потреблению свободных сахаров для взрослых и детей. Женева: ВОЗ; 2015. https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/rukovodstvo-po-potrebleniiu-sakharov-vzroslymi-i-detmi-voz.n7ft46cy4l xj..pdf

11. Всемирный банк. Здравоохранение и питание в странах Центральной Азии: аналитический обзор. Вашингтон, ОК: Всемирный банк; 2020. https://documents1.worldbank.org/curated/en/099752009202324268/pdf/IDU0680d37eb0dbe 304be1083 d101f9b4d91f05b.pdf

12. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Питание и продовольственная безопасность в Кыр гызской Республике: аналитический обзор. Рим: ФАО; 2020. https://www.fao.org/kyrgyzstan 

13. Детский фонд ООН (ЮНИСЕФ). Обследование множественных индикаторов (MICS) в Кыргызской Республике 2018. Бишкек; 2019. https://www.unicef.org/kyrgyzstan/ru

14. Министерство образования и науки Кыргызской Республики. Национальный отчёт COSI по питанию и состоянию здоровья школьников в Кыргызстане, 2023 год. Бишкек; 2024. https://edu.gov.kg/posts/2258/

15. Комиссия «Codex Alimentarius» ФАО/ВОЗ. Руководство по ограничению промышленных трансжиров в пищевых продук тах. Рим; 2019. https://www.fumigaciya.ru/sites/default/files/public/page/2013-01/326/codexalimentariusmarkirovkapishchevyh produktov.pdf

16. Всемирный банк. Тенденции ожирения в странах Центральной Азии. Вашингтон, ОК: Всемирный банк; 2019. https://documents1.worldbank.org/curated/en/099752009202324268/pdf/IDU0680d37eb0dbe304be1083d101f9b4d91f05b.pdf

17. Программа развития ООН в Кыргызской Республике (ПРООН). Оценка продовольственной безопасности и питания в Кыргызстане. Бишкек; 2020. https://www.undp.org/ru/kyrgyzstan

18. Институт питания Республики Казахстан. Особенности пищевого рациона населения стран Центральной Азии. Алматы; 2017.https://hls.kz/uploads/misc/presentations/WHO%20Nutrition%20Kazakhtsan%20RU.pdf 

19. Всемирная организация здравоохранения. Глобальный план действий по профилактике и контролю неинфекционных за болеваний 2013–2030 гг. Женева: ВОЗ; 2013. https://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/WHA74/A74_10Add1-ru.pdf

20. Национальный статистический комитет Кыргызской Республики. Здравоохранение и питание населения Кыргызской Рес публики: статистический сборник. Бишкек; 2023. https://stat.gov.kg/ru/publications/statisticheskij-ezhegodnik-kyrgyzskoj- respubliki/

21. Гринина Е. Здоровое питание - мусорная еда: мифы и реальность.// Журнал Народное Образование.- 2020, N 3, https://nar odnoe.org/journals/narodnoe-obrazovanie/2020-3/zdorovoe-pitanie--musornaya-eda-mifi-i-realnost 

22. Результаты 7-летнего проспективного наблюдения в исследовании Интерэпид: факторы, влияющие на общую и сердечно- сосудистую смертность сельских жителей России и Кыргызской Республики https://russjcardiol.elpub.ru/jour

Толенова Г.К., Ниязбекова Э.А. Адамдын тамактануусунун инфекцияга жатпаган оорулардын өнүгүшүндөгү ролу. Кыргызстандын саламаттык сактоо илимий-практикалык журналы 2026, № 1, б. 154-161. https://dx.doi.org/10.51350/zdravkg2026.1.3.19.154.161